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- 【限定100台】お正月お肉尽くし2023
ヤザワブランド 11店舗 11品の響宴
ミート矢澤、焼肉ジャンボ白金、8年連続ミシュラン*今福、 焼肉ホルモン稲田、焼肉矢澤など、 11店舗の逸品 11品目を特別な詰め合わせにいたしました。
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※各商品は2人前です。
※本商品は全て冷凍です。
湯せんやカンタン調理でお召し上がりいただける逸品料理をご用意いたしました。
【ミート矢澤】
デミグラスチーズハンバーグ 175ｇ×2㍶
＜アレルゲン ：小麦・乳成分・卵・牛肉＞
【焼肉ジャンボ白金】
和牛ローストビーフ(もも肉) 250ｇ+たれ 80ｇ×1㍶
＜アレルゲン ：小麦・牛肉＞
【焼肉ホルモン稲田】
塩もつ煮込み 320ｇ(具160ｇ+汁160ｇ)×1㍶
＜アレルゲン ：小麦・乳成分＞
【焼肉矢澤】
和牛炊き込みご飯の素 280ｇ(2合分)×1㍶
＜アレルゲン ：小麦・牛肉＞
【チェローナ】
和牛ミートボールのトマト煮 360ｇ×1㍶
＜アレルゲン ：小麦・乳成分・卵・牛肉＞
【BLACOWS】
スペアリブBBQソース 2本
＜アレルゲン ：小麦・豚肉＞
【今福】
牛タン含め煮 90ｇ×1㍶
＜アレルゲン ：小麦・牛肉＞
【あげ福】
岩中豚ロースの生姜焼き 220ｇ×2㍶
＜アレルゲン ：小麦・豚肉＞
【和牛肉そば ごん】
年越し和牛肉そば 2食分
＜アレルゲン ：小麦・そば・牛肉＞
【マーディガン】
ハヤシ風牛ほほ煮込み 300ｇ×2㍶
＜アレルゲン ：小麦・牛肉＞
【彬龍華66】
フカヒレの宮廷ブラウンソース煮込み 450ｇ×1㍶
＜アレルゲン ：小麦＞
新しい年の幸せを願って
毎年恒例の「お正月お肉尽くし」がより美味しく、より華やかに、さらに肉々しくリニューアルしました。黒毛和牛モモ肉のローストビーフや、ミート矢澤のデミグラスハンバーグ、肉そばごんの年越しそばもございますので、カウントダウンからお楽しみいただけます。限定100台です。大切な人とともに迎春を祝いましょう。
うま味調味料無添加
限定100台
すべてのお料理はうま味調味料無添加で仕上げました。素材の旨味を充分に活かした肉おせちをぜひご堪能ください。
すべて冷凍
お好きなタイミングで
おせち料理ではありますが、冷凍でのご用意となりますので、消費期限内にてお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。銘店の味をご自宅でゆっくりとご堪能ください。
【ミート矢澤】 デミグラスチーズハンバーグ
あふれる肉汁のハンバーグと、濃厚な特製デミグラスソースのマリアージュ。ミート矢澤のデミグラスソースは牛骨スープをベースにたくさんの香味野菜と独自の配合で加え、赤ワインなどと12時間以上じっくり煮込んで作り上げます。こだわり抜いたソースはそれ自体がひとつの肉料理です。モッツァレラチーズとの相性も抜群です。
【焼肉ジャンボ白金】 和牛ローストビーフ(もも肉)
秘伝のタレに玉ねぎやワインを加えた焼肉のタレを使ったほんのり甘めに仕上げた焼肉店のローストビーフです。黒毛和牛の旨味と甘味がお肉に詰まっていて、しっとりジューシーな味わいです。薄く切ったひと切れをじっくりと咀嚼していただきたい。じわりと寄せてくる旨味のさざなみ。飲み込んでしまうのがもったいないほど。しばらくその余韻に浸っていられます。
【焼肉ホルモン稲田】 塩もつ煮込み
シマチョウ、コプチャン、ハツモトを中心に、厳選した牛ミックスホルモンを使用。いろいろな食感の違いをお楽しみいただけるよう、部位ごとに茹で時間を調整しています。滋味深いそれぞれの味と食感を、塩で仕上げたシンプルで透き通ったスープとともに召し上がって頂きます。
【焼肉矢澤】 和牛炊き込みご飯の素
凝縮された和牛の旨味がたっぷり。ゴボウなどの根菜がアクセントとしていい仕事をしています。お米に入れて炊くだけ。お肉の味がしっかり詰まった炊き込みご飯です。
【チェローナ】和牛ミートボールのトマト煮
ミートボールはもちろん黒毛和牛100%です。トマトは酸味よりも甘味が強いイタリアのまん丸トマトであるダッテリーニ種を使用。黒毛和牛の旨味にトマトの甘みが渾然一体となった至極のトマト煮込みです。
【BLACOWS】スペアリブBBQソース
ブラッカウズBBQソースをたっぷり塗り込んで丁寧にじっくりと焼きあげた特製スペアリブです。創業以来、常にアップデートをし続けるオリジナルBBQソースは、たまねぎ、トマト、スパイス、香味野菜などを独自の配合で手づくりしています。黒毛和牛ハンバーガー店のスペアリブをぜひ。
【今福】 牛タン含め煮
ミシュランガイド東京で8年連続1つ星を獲得。東京白金にある『今福』は、この世界に誇れる究極の食材を熟練の職人が日本料理の確かな技術と豊かな発想で創り上げた、すき焼きしゃぶしゃぶ肉料理の専門店です。出汁でコトコトとじっくり柔らかくなるまで煮込んだ厳選の黒タン。ミシュランの味をカンタン調理でご堪能いただけます。
【あげ福】 岩中豚ロースの生姜焼き
東京・五反田のとんかつ店「あげ福」にてテイクアウトメニューのみで提供している生姜焼き。あげ福『秘伝のジンジャーソース』をたっぷり染み込ませました。岩中豚は、肉と脂のバランスがよく、旨味が強いのに後味があっさりしているのが特徴です。ロースはとんかつでおなじみの部位ですが、赤身のキメが細かく、なめらかな舌ざわりでとても柔らかい部位です。
【和牛肉そば ごん】年越し和牛肉そば
東京・西新橋。そば激戦区にお店を構える「和牛肉そば ごん」の年越しそばです。おせちと言えども大晦日のカウントダウンも抜かりなく。アクセントに使用した葱油がクセになる肉屋がこだわり抜いて作りあげた「和牛肉そば」は柔らかくて甘い風味の黒毛和牛がたっぷり。ふわっとした軽い口当たりで、甘い脂がお口の中でスーッととろけます。
【マーディガン】ハヤシ風牛ほほ煮込み
私どもが紹介制レストランを運営しているのはご存知でしょうか。ヤザワミートと日本一の鮪の卸として知られるやま幸がタッグを組んだ完全紹介制のお店です。今回は、日本のハヤシライスをイメージして、厳選した黒毛和牛ほほ肉をトマト、玉ねぎ、フォンドヴォー、ワインでじっくり煮込んだ逸品。そのまま食べてもご飯にかけても大満足です。
【彬龍華66】フカヒレの宮廷ブラウンソース煮込み
広東料理レストランを東京・五反田に2023年1月16日(月)オープンいたします。中国本土の伝統や技法を守りながら日本人好みの味に仕上げ、うま味調味料無添加や食品添加物を使用しない身体に優しい中華のお味です。今回は、モウカザメの尾びれを贅沢に使用したフカヒレの姿煮込みをご用意いたしました。
モウカザメの尾びれの特徴は、ゼラチン質を豊富に含み繊維が太いこと。身が厚い事から姿煮込みに最適です。
良品の食材を、薬味を入れたスープの中に入れ、長時間蒸し、じっくりと戻し丁寧に仕込み終えたところで、自慢の宮廷に伝わる家鴨、親鶏、鶏脚、豚スネ、金華ハム、干し貝柱からなる門外不出の宮廷コラーゲンスープで煮込み、さらに芯まで味を染み込ませとろけるような舌触りに加えプリっとした歯ごたえがお楽しみ頂けます。
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【クール便は伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島) 及び 小笠原村(小笠原諸島))へのお取り扱いはいたしません。】
| お届け地域×温度帯 | 通常便 （常温） | クール便 （冷凍） |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,045 | 1,265 |
| 東北・関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国 | 770 | 990 |
| 九州 | 1,045 | 1,265 |
| 沖縄 | 1,430 | 1,650 |
| （税込） | ||
お届けの時間指定は以下からお選びいただけます。
<午前><14~16時><16~18時><18~20時><19~21時>
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本州/1～2日 北海道・九州/2～3日 沖縄/2～4日
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