常温
【3月再入荷】ウーヴァ アメリカーナ (ブドウ)
￥1,300
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UVA AMERICANAブドウ
ワイン醸造経験を持つショコラティエが作る無添加ジュース。
果物本来が持つ味わいや風味をジュースにするために、最適な収穫時期に
収穫したこだわりの果物のみを使っています。
ラベルにはワインのように品種や産地、収穫時期が記載されています。
MARCO COLZANIではピエモンテ州の主要産業であるブドウの中でも
アメリカ原産のブドウを使ってジュースを作っています。
アメリカ原産ブドウ「ウーヴァ フラーゴラ」は甘くジューシーで
まろやかな酸味が特徴です。特に彼らが使っている「イザベッラ」
という品種は、野イチゴの様な香りが有名で、イタリア国内でも
ジュースに加工して様々なレストランで愛用されています。
19世紀にヨーロッパに導入されたイザベッラは、他のブドウには無い
イチゴやトロピカルフルーツの様な甘い香りが特徴です。また、その
香りと同じようにコクのあるフルーティーな甘みを持っています。
◆詳しいご紹介はこちら◆
| メーカー | MARCO COLZANI/マルココルツァーニ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア ロンバルディア州 |
| 果物の産地 | ピエモンテ州 |
| 果物の品種 | イザベッラ フラーゴラ |
| 原材料 | ブドウ、砂糖 |
| 保存方法 | 高温・直射日光を避け保存。 開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。 |
| 内容量 | 220ml |
MARCO COLZANI マルコ コルツァーニ
現役のショコラティエとして世界的に活躍しながら、ジュースや コンフィチュールでイタリアのフルーツの美味しさを世界に 発信し続けているのがマルコ・コルツァーニ氏です。
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