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オリーブオイル レア
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Extravergine Olio di Oliva [Lea]E.V.オリーブオイル[ レア ]
オリーベ グレゴーリは、イタリア マルケ州の土着品種を 中心にオリーブオイルを作っているメーカーです。 『レア』は生産性の低さと管理の難しさから、イタリア国内からほとんど 絶滅してしまった非常に珍しいオリーブの品種です。レアから搾油される オリーブオイルは、他のどのオリーブオイルよりもポテンシャルが高く 絶滅に瀕しているとは思えない程の味と香りを持ち合わせています。 オイルをかけた瞬間にアーモンドやアーティチョークの様な香りを感じる ことが出来、口に入れた瞬間に感じる強い辛みと苦みの後に フルーティーな後味を感じることが出来ます。この強い辛みや苦みは ポリフェノールと抗酸化物質が非常に豊富であることの証明です。
－お勧めのお召し上がり方－
香りと味が強いので、肉ベースの料理との相性が非常に良いです。 牛肉全般と豚肉、ラム肉が特におすすめです。グリルする際だけで はなく、仕上げにひとかけすることで、お肉にオリーブオイルの香りと スパイス感がプラスし、よりお肉本来の味わいを楽しむことが出来ます。◆Olive Gregoriの紹介はこちらから◆
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| 種類 | エキストラバージンオリーブオイル |
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| 産地 | イタリア マルケ州 モンタルト |
| 品種 | ブレンド |
| 保存方法 | 高温・直射日光を避け保存。開封後はお早目にお召し上がりください。 |
| 内容量 | 250ml |
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