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山のパスタ【スパゲッティーニ】
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SPAGHETTINIスパゲッティーニ
シビッリーニ山脈の厳しい環境で育てた特別なセモリナ粉を 使って作られた、世界で最も栄養が豊富で小麦本来の味がするパスタです。 ロングパスタの種類は非常に多く、1.3㎜～2.2㎜まで幅があり、その太さに よって呼び方が変わってきます。スパゲッティーニは1.6～1.7㎜で その名前の由来「より細いスパゲッティ」からくるように、スパゲッティ よりは細く、ロングパスタの中間くらいの太さのパスタです。 パスタの太さの違いは、ソースの絡み方や口に入れた時の味わいや食感が 変わってきますので、調理法や味付けによって使い分けることによって より美味しいパスタ料理を作り上げることが出来ます。
—おすすめのお召し上がり方—
少し細めのパスタなので、最もシンプルな食べ方としてはペペロンチーノ が筆頭になります。作り方は簡単ですが非常に奥が深いペペロンチーノの ニンニクと鷹の爪の香りや味わいが、スパゲッティーニと非常に相性がよく スパゲッティーニの香りや甘みと非常にマッチします。また、もっと手の 込んだパスタですと、ボンゴレビアンコがオススメです。アサリからです 濃厚なダシとニンニクの香り、仕上げのイタリアンパセリの清涼な香りが スパゲッティーニに絡むことで、家でも本場イタリアで味わえるような 本格的なパスタをお召し上がりいただけます。トマトを入れたボンゴレ ロッソもトマトの甘みと酸味がプラスされて、ボンゴレビアンコとは 違った美味しさをお楽しみいただけます。◆Regina dei Sibilliniの詳しいご紹介はこちらから◆
| メーカー | レジーナデイシビッリーニ |
|---|---|
| 産地 | イタリア マルケ |
| 保存方法 | 高温・直射日光を避け保存。開封後はお早目にお召し上がりください。 |
| 内容量 | 400ｇ |
| 太さ | 1.6mm |
| 原材料 | デュラム小麦セモリナ粉（山小麦レジーナデイシビッリーニ）,水 |
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