常温
山のパスタ【リングイネ】
￥1,400
税込
LINGUINEリングイネ
シビッリーニ山脈の厳しい環境で育てた特別なセモリナ粉を 使って作られた、世界で最も栄養が豊富で小麦本来の味がするパスタです。 海抜800ｍ以上という非常に高い場所で作られるセモリナ小麦は 激しい温度変化と霜などの様々な厳しい環境で育つことで 普通のセモリナ粉には無い強い香りと味が生まれます。 そんな「特別なセモリナ粉」を使ってRegina di Sibilliniはパスタを 作る為、出来上がるパスタも小麦の甘く芳醇な香りがしっかりとします。 ゆで上げると、更にその香りと味は強くなる特徴があります。
—おすすめのお召し上がり方—
平打ちパスタの代名詞として知られているリングイネは、様々な ソースとの相性が良いことで知られています。しかし、甘みと香りを しっかりと感じることが出来るレジーナのリングイネは、特にクリーム 系との相性が非常に良いです。カルボナーラのように卵とチーズを使った 濃厚ソースとは特に相性がよく、チーズはいつもより多めがオススメです。 また、バジルソースとの相性も良く、クリーム系と違ったあっさり しながらもしっかりとしたバジルの香り旨味をまとったリングイネは まさしく現地イタリアで振舞われるパスタと同じ香りと味がします。◆Regina dei Sibilliniの詳しいご紹介はこちらから◆
| メーカー | レジーナデイシビッリーニ |
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| 産地 | イタリア マルケ |
| 保存方法 | 高温・直射日光を避け保存。開封後はお早目にお召し上がりください。 |
| 内容量 | 400ｇ |
| 太さ | 1.6mm×3.2mm |
| 原材料 | デュラム小麦セモリナ粉（山小麦レジーナデイシビッリーニ）,水 |
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