今年も登場！
季節限定
小林農園りんごの
窯出しアップルパイ


毎年ご愛顧いただいております
「小林農園りんごの
窯出しアップルパイ」が
今年も登場！
長野店舗「Rondinella」併設の
「小林農園」のりんごを
たっぷり使用しております。

小林農園りんごの窯出しアップルパイ

「小林農園」の香り豊かで糖度の高いりんごを、自家製のパイ生地、アーモンド風味のクッキー生地に包み焼き上げました。
りんごの優しい味わい、食感と共に2種類の生地もお楽しみいただけます。長野の旬なりんごを使用した冬季限定のアップルパイです。

小林農園

ロンディネッラに併設する小林農園は、 信州有旅(うたび)のなかでも急斜面かつ陽の光が畑全ての樹や果実に一番長く注がれる、南向きの農園です。
傾斜地域傾斜面での栽培は、足場が悪く農作業が困難でありますが、水はけが良く木の根が常に健康的な状態で保たれます。
昼夜の寒暖差が大きいため、作物に適度なストレスがかかり、旨みや甘味を最大限に引き出すことができます。

小林農園で一番初めに収穫できるものが『シナノスイート』という品種です。
長野県を代表するりんごの一つです。

『シナノスイート』は濃厚な甘さが特徴です。酸味が少なく、ジューシーな甘味が広がります。
りんごの栽培はほとんど手作業で、冬から始まり秋口まで精一杯手をかけて、やっと収穫になります。

成長過程をみるととても大きくなりました。こちらのりんごをたっぷり使用して、ロンディネッラのオリジナル『窯出しアップルパイ』を皆さまのもとへお届けいたします。

About Rondinella

長野県篠ノ井有旅に今年1月にオープンするやいなや、瞬く間に大人気店となったカフェ＆パティスリー「Rondinella(ロンディネッラ)」。
長野市の絶景を眺望でき、自社農園で採れるさまざまな果物や野菜を使ったメニューをお楽しみいただける当店は、常にお席の空き待ちができるほど。
雄大な景色を見渡せるテラスや景観に溶け込む店構えが地域の方々にご好評をいただき、第35回長野市景観賞を受賞いたしました。

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