MAISON D'AHNI
Shirokane
（メゾン•ダーニ シロカネ）

メゾンダーニはフランス・
スペインの国境に位置し、
風光明媚で知られる
バスク地方の伝統的なスイーツ
「ガトーバスク」、「マカロンバスク」を
中心とした焼き菓子と、
日本の四季折々の食材を活かした
色とりどりの生菓子を
ご提供するパティスリーです。

フランスで培った経験を元に作りあげられたガトーバスクを中心とした、 ひとつひとつ丁寧に焼き上げたMAISON DʼAHNI人気の焼き菓子。

ガトーバスク
ガトーバスクとは、独自の伝統と文化を持ちヨーロッパ有数の美食の地としても知られるバスク地方の代表的な伝統菓子で、王侯貴族を始めとする食通に愛されてきました。
フランス産の香り高いバターを使用したアーモンド風味のクッキー生地は香ばしくさっくりとした食感で、中はしっとりして甘く、黒さくらんぼのコンフィチュールがアクセントとなり、素朴でありながら余韻が長く奥深い味わいです。

フィナンシェ
オランダ産のバターをたっぷり使用して焼き上げたアーモンド風味のフィナンシェは、ガトーバスクに次ぐ人気の焼き菓子。
素材、製法にこだわったMAISON D'AHNIのシンプルかつシェフパティシエのアイデアが詰まった、個性豊かな焼き菓子をお楽しみください。

chef 戸谷尚弘
1978年5月3日 富山生まれ
株式会社メゾンビー代表取締役兼シェフパティシエ
20歳のとき、都内のレストランでパティシエとしてスタート。その後単身フランスに渡り、老舗洋菓子店「Miremont（ミルモン）」、「LA VIEILLE FRANCE （ラ・ビエイユ・フランス）」で修業を積む。
2015年、帰国。6月に「MAISON D'AHNI Shirokane（メゾン•ダーニ シロカネ）」をオープン。

MAISON D'AHNI Shirokane（メゾン•ダーニ シロカネ）
8:00-19:00 火曜定休　
〒108-0072 東京都港区白金1丁目11−15
TEL : 03-5449-6420

▽お取り寄せはこちら▽

ご注文画面に表示される日付より、ご希望のお届け日時をお選びいただけます。
(※1日の発送上限数に達した日時は表示されません。)

ご希望の方へは熨斗もお付けいたします。