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出張シェフについて
Personal chef
予約の取れない銘店が、
お店そのまま貴方のもとへ。
予約の取れない銘店が、
お店そのまま貴方のもとへ。
バリュート百貨店の出張シェフは、
予約の取れない銘店や紹介制のお店を
ご自宅にお届けする、
会員様限定のサービスです。
お客様が最も寛げる場所で、
特別なひとときを
心ゆくまでご堪能ください。

【鮨さいとう】

言わずと知れた世界一と評される銘店。

「ミシュランガイド東京」で10年連続三つ星を獲得後完全会員制となり、現在は一般予約を受け付けていない。

<住所>〒106-0032 東京都港区六本木1丁目4-5 アークヒルズ サウスタワー 1F

<出張費:例>東京都23区内 8名様¥330,000~(お食事のみ)、長野県白馬村 10名様¥450,000円~(お食事のみ)など

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【鮨あらい】

「一生食べても飽きない鮨」を信条に、「握り」にこだわった新しい世代の銀座寿司。

確かな目利きと技術で「最高のバランス」を表現する。

<住所>〒104-0061 東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル2F

<出張費:例>お問い合わせください。

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【鮓ふじなが】

常識を覆す仕込みや熟成、緻密な計算の上に成り立つ唯一無二の独創的な世界観。

熱狂的ファンを持つ完全会員制。

<住所>〒106-0045 東京都港区麻布十番1丁目5-18 4階

<出張費:例>長野県白馬村 8名様¥1,390,000円(アルコールペアリング)など

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【今福】すきやき しゃぶしゃぶ

「ミシュランガイド東京」8年連続一つ星獲得。

タンから始まる稀少部位のしゃぶしゃぶと、関西風と関東風の両方を味わえるすきやきは、締めのお食事まで絶品。

<住所>〒108-0072 東京都港区白金1丁目12-19

<出張費:例>長野県白馬村 8名様¥250,000円~(お食事のみ)など

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【Steak Bostro】黒毛和牛ステーキレストラン

但馬系 雌の長期肥育シャトーブリアンをメインにランイチとの食べ比べなど、60分以上かけて炭火と薪で焼き上げるこだわりの赤身。

旬の野菜や魚介で緩急をつけたコースで誘うイタリアン。

<住所>〒108-0072 東京都港区白金1丁目6-1

<出張費:例>長野県白馬村 最大名8様¥500,000円~(お食事のみ)など

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【Mardegan】フレンチ

肉ラヴァーを魅了し続ける「ヤザワミート」のランイチと、日本一の鮪の卸「やま幸」の鮪に、四季折々の食材の特徴を活かして彩りを添える。

<住所>〒106-0031 東京都港区西麻布4丁目4-161階

<出張費:例>長野県白馬村 最大8名様¥350,000円~(お食事のみ)など

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【GENEI.WAGAN】ラーメン懐石

ラーメン会の異端児 入江瑛起が創り上げた会員制のラーメン懐石は、渾身の麺をメインに据えた10品からのコース。

その個性溢れる世界観に多くのフーディー達が瞠目する。

<住所>〒150-0012 東京都渋谷区広尾1丁目10-10 NKビル B1

<出張費:例>東京都内23区 最大10名様 1名様¥15,000円~(お食事のみ) 出張費¥30,000など

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