冷凍
【ご注意点】
・文字数は130文字程度までを目安としてください。
・メッセージカードは送り先1か所につき1枚となります。
・書体や文字の大きさについてはご指定いただけません。
・改行位置やレイアウトにつきましてもご指定いただけません。適宜調整させていただきます。
・パソコンやスマートフォンでの絵文字は使用できません。
・内容が弔事用の場合、また印字なしのメッセージカードの同封は承っておりません。
・カードのデザインは予告なく変更する場合がございます。
>> 詳しくみる
ご好評につき完売いたしました。
【セット内容】
・味付け 牛ハラミ 塩
・味付け ミックスホルモン 塩
・味付け 上ミノ 塩
・味付け 牛ハツ 塩
…各1pc
【 お届けについて 】
商品の発送は、ご注文頂きました全ての冷凍商品のご用意が出来次第とさせて頂いております。
通常価格 5,580円相当のセット内容が特別価格 4,980円!
矢澤臓物販売のハラミ、バラエティーミックス、上ミノ、ハツのさっぱりとした塩味詰め合わせです!!
みんな大好き希少な牛ハラミがついて、このお値打ち感。これは買いです。
ハラミ本来の味を引き立たせるため、時間をかけて水分をしっかり抜く「乾燥」で仕上げた特別なハラミです。
ミックスホルモンのことです。矢澤臓物販売の看板メニューです。
人気のシマチョウ、ミノなどを中心に、日替わりでご用意しております。
様々なホルモンの食感や味わいをお楽しみいただけます。
ご存知、焼肉で大人気の部位です。
下処理でスジを丁寧に取り除きます。
サクサクした歯ごたえが特徴で、噛みしめた時の歯切れが心地よいです。
ハツは繊維質が細かいので、焼いてもやわらかく歯切れがいい部位です。
また、口に入れた時の舌触りがなめらかで、臭みのない濃厚な旨味を感じられます。
あっさりとしていてサクッとした食感。高タンパク低カロリーで鉄分を多く含んでいます。
かねてより、東京 白金の地で黒毛和牛に特化した精肉卸に励んでいました。仕入れの時に芝浦市場で目の当たりにしたキラキラプルプルと輝いた鮮度バツグンのホルモンに心を奪われました。この場で焼いて食べたらものすごい美味しいのに!と。
美味しいお肉やブランド牛があるように、ホルモンにも品質の良し悪しがあります。精肉卸で培った肉の目利きを活かし、自分の目で見て納得のいくホルモンを仕入れ提供いたします。
ホルモンの最大の魅力は、部位ごとに個性の光る味わいや食感にあります。濃厚だったり、淡白だったり、コリコリしていたり、とろけるような柔らかさだったり。一頭の牛のホルモンから様々な味わいを楽しむことができます。
ホルモンの味の決め手は、そのもの自体のポテンシャルと鮮度、そして下処理の丁寧さと技術によって大きく変わります。我々の取り扱うホルモンで、皆様の「食」がより豊かになることを願って。
私どもは、品質の良いホルモンを選んで仕入れができます。今日仕入れた一番鮮度の良いホルモンを、当日中に加工します。一番良い状態のホルモンを真空パックし、瞬間冷凍機で鮮度を維持しています。解凍してフライパンで焼くだけの簡単調理です。
・余分なスジや脂を徹底して取り除く「磨き」
・臭いの原因のヌメリや汚れを徹底して洗う「洗浄」
・余分な水分を取り除き旨味を引き出す「乾燥」
この3つの工程を鮮度の良い状態で行うことで、ホルモンは格段においしくなります。
うま味調味料無添加です。ホルモン本来の味を存分にお楽しみいただけます。
矢澤臓物販売 大人気 塩ホルモンセット 詳細情報
矢澤臓物販売 大人気 塩ホルモンセット | |
---|---|
内容 | 味付け 牛ハラミ 塩 1pc 味付け ミックスホルモン 塩 1pc 味付け 上ミノ 塩 1pc 味付け 牛ハツ 塩 1pc |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月(冷凍未開封) |
保存方法 | 冷凍庫にて-18℃以下で保存してください |
配送種別 | 冷凍便でのお届けとなります。 常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 |
ギフト対応 | 〇ラッピング包装 〇掛け紙(のし) ※ラッピング包装と掛け紙(のし)の併用は出来ません。両方ご希望いただいた場合は、原則ラッピング包装を優先して手配いたします。予めご了承ください。 |
味付け 牛ハラミ 塩 | |
---|---|
名称 | 味つけ 牛ハラミ |
規格 | 内容量:120g |
原材料 | 牛ハラミ(国産)、日本酒、食塩、胡麻油、にんにく、生姜、ブラックペッパー、(一部に牛肉・ごまを含む) |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月(冷凍未開封) |
保存方法 | 冷凍庫で-18℃以下で保存してください。 |
エネルギー | 287 | kcal |
---|---|---|
たんぱく質 | 14.1 | g |
脂質 | 27.0 | g |
炭水化物 | 0.5 | g |
---|---|---|
食塩相当量 | 0.8 | g |
味付け ミックスホルモン 塩 | |
---|---|
名称 | 味つけ牛シロモツ |
規格 | 内容量:150g |
原材料 | 牛モツ(国産)、日本酒、食塩、胡麻油、にんにく、生姜、ブラックペッパー、(一部に牛肉・ごまを含む) |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月(冷凍未開封) |
保存方法 | 冷凍庫で-18℃以下で保存してください。 |
エネルギー | 155 | kcal |
---|---|---|
たんぱく質 | 8.9 | g |
脂質 | 13.4 | g |
炭水化物 | 0.2 | g |
---|---|---|
食塩相当量 | 0.9 | g |
味付け 上ミノ 塩 | |
---|---|
名称 | 味つけ 牛ミノ |
規格 | 内容量:120g |
原材料 | 牛ミノ(国産)、日本酒、食塩、胡麻油、にんにく、生姜、ブラックペッパー、(一部に牛肉・ごまを含む) |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月(冷凍未開封) |
保存方法 | 冷凍庫で-18℃以下で保存してください。 |
エネルギー | 170 | kcal |
---|---|---|
たんぱく質 | 23.4 | g |
脂質 | 9.0 | g |
炭水化物 | 0.2 | g |
---|---|---|
食塩相当量 | 0.8 | g |
味付け 牛ハツ 塩 | |
---|---|
名称 | 味つけ牛ハツ |
規格 | 内容量:120g |
原材料 | 牛ハツ(国産)、日本酒、食塩、胡麻油、にんにく、生姜、ブラックペッパー、(一部に牛肉・ごまを含む) |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月(冷凍未開封) |
保存方法 | 冷凍庫で-18℃以下で保存してください。 |
エネルギー | 134 | kcal |
---|---|---|
たんぱく質 | 15.7 | g |
脂質 | 8.3 | g |
炭水化物 | 0.3 | g |
---|---|---|
食塩相当量 | 0.9 | g |
※ホルモンの脂の中に入り込んだ『牛毛』が見つかる場合があります。品質には問題ありませんので、取り除いてからお召し上がりください。