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矢澤臓物販売 ミックスホルモン（バラエティーミックス）
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冷凍
味付け ミックスホルモン（バラエティーミックス）1～2人前
- 商品代金合計（点）
2～3営業日以内に発送
※本商品は、熨斗、ラッピングは対応しておりません。
【 お届けについて 】
商品の発送は、ご注文頂きました全ての冷凍商品のご用意が出来次第とさせて頂いております。
矢澤臓物販売
バラエティーミックス
矢澤臓物販売の看板メニューです。人気のシマチョウ、ミノを中心に、ハツやツラミなどを日替わりでご用意いたします。様々なホルモンの食感や味わいをお楽しみいただけます。
矢澤臓物販売
ホルモンへの想い
かねてより、東京 白金の地で黒毛和牛に特化した精肉卸に励んでいました。仕入れの時に芝浦市場で目の当たりにしたキラキラプルプルと輝いた鮮度バツグンのホルモンに心を奪われました。この場で焼いて食べたらものすごい美味しいのに！と。
美味しいお肉やブランド牛があるように、ホルモンにも品質の良し悪しがあります。精肉卸で培った肉の目利きを活かし、自分の目で見て納得のいくホルモンを仕入れ提供いたします。
ホルモンの最大の魅力は、部位ごとに個性の光る味わいや食感にあります。濃厚だったり、淡白だったり、コリコリしていたり、とろけるような柔らかさだったり。一頭の牛のホルモンから様々な味わいを楽しむことができます。
ホルモンの味の決め手は、そのもの自体のポテンシャルと鮮度、そして下処理の丁寧さと技術によって大きく変わります。我々の取り扱うホルモンで、皆様の「食」がより豊かになることを願って。
ホルモンのこだわり
私どもは、品質の良いホルモンを選んで仕入れができます。今日仕入れた一番鮮度の良いホルモンを、当日中に加工します。一番良い状態のホルモンを真空パックし、瞬間冷凍機で鮮度を維持しています。解凍してフライパンで焼くだけの簡単調理です。
下処理にこだわる
・余分なスジや脂を徹底して取り除く「磨き」
・臭いの原因のヌメリや汚れを徹底して洗う「洗浄」
・余分な水分を取り除き旨味を引き出す「乾燥」
この3つの工程を鮮度の良い状態で行うことで、ホルモンは格段においしくなります。
うま味調味料無添加
うま味調味料無添加です。ホルモン本来の味を存分にお楽しみいただけます。
お召しあがり方
お召しあがりの前日に冷蔵庫で解凍してください。
お急ぎの場合は流水で解凍してください。
【流水解凍時間の目安】
・夏場 : 10分程度
・冬場 : 20分程度
・冷蔵庫での解凍 : 60∼90分
上記は目安であり、実際に解凍される環境によって変わりますので予めご了承ください。また、過度な流水解凍は品質を損ないますのでご注意ください。
【つくりかた】
STEP① 油をひいたフライパンを中火で温めます。
STEP② 中心にしっかりと火がとおるまで焼いてください。
味付け ミックスホルモン（バラエティーミックス） 詳細情報
原材料・栄養成分・アレルギーなど
| バラエティーミックス タレ | |
|---|---|
| 名称 | 味つけ牛シロモツ |
| 規格 | 内容量：150ｇ |
| 原材料 | 牛モツ（国産）、もみダレ（醤油、砂糖、本みりん、その他／香料）、醤油、砂糖、本みりん、日本酒、胡麻油、にんにく、生姜、かつお削り節、昆布、胡椒、一味唐辛子、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月（冷凍未開封） |
| 保存方法 | 冷凍庫にて-18℃以下で保存してください |
| 配送種別 | 冷凍便でのお届けとなります。 常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 |
| ギフト対応 | × 対応不可 ラッピング包装・掛け紙(熨斗)、メッセージカード等のご要望はお受けできません。ご了承ください。 |
| エネルギー | 153 | kcal |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 8.6 | ｇ |
| 脂質 | 11.7 | ｇ |
| 炭水化物 | 4.3 | ｇ |
|---|---|---|
| 食塩相当量 | 0.7 | ｇ |
| バラエティーミックス 塩 | |
|---|---|
| 名称 | 味つけ牛シロモツ |
| 規格 | 内容量：150ｇ |
| 原材料 | 牛モツ（国産）、日本酒、食塩、胡麻油、にんにく、生姜、ブラックペッパー、（一部に牛肉・ごまを含む） |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月（冷凍未開封） |
| 保存方法 | 冷凍庫にて-18℃以下で保存してください |
| 配送種別 | 冷凍便でのお届けとなります。 常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 |
| ギフト対応 | × 対応不可 ラッピング包装・掛け紙(熨斗)、メッセージカード等のご要望はお受けできません。ご了承ください。 |
| エネルギー | 155 | kcal |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 8.9 | ｇ |
| 脂質 | 13.4 | ｇ |
| 炭水化物 | 0.2 | ｇ |
|---|---|---|
| 食塩相当量 | 0.9 | ｇ |
※ホルモンの脂の中に入り込んだ『牛毛』が見つかる場合があります。品質には問題ありませんので、取り除いてからお召し上がりください。
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期限内に入金が確認できない場合は自動でキャンセルとなります。
【代金引換】
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商品代金 + 送料 + 代金引換手数料
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商品代金 + 送料 + 代金引換手数料
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【送料】
商品はすべてヤマト運輸にて配送いたします。
【クール便は伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島) 及び 小笠原村(小笠原諸島))へのお取り扱いはいたしません。】
| お届け地域×温度帯 | 通常便 （常温） | クール便 （冷凍） |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,045 | 1,265 |
| 東北・関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国 | 770 | 990 |
| 九州 | 1,045 | 1,265 |
| 沖縄 | 1,430 | 1,650 |
| （税込） | ||
お届けの時間指定は以下からお選びいただけます。
<午前><14~16時><16~18時><18~20時><19~21時>
【お届けについて】
発送日は各商品ぺージの【お届けについて】をご確認ください。
商品発送からお届けまでのおおよその日数：
本州/1～2日 北海道・九州/2～3日 沖縄/2～4日
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