冷蔵
消費期限:発送日を含めて2日
※ご指定のお届け日の前日に発送いたします。
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【セット内容(1~2人前)】
・ハラミ × 4枚
・ヒレ × 4枚
・上カルビ × 4枚
・上ロース × 4枚
・日替り部位 ×2種 各4枚
※お肉の内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
【 消費期限 】
こちらの商品の消費期限は、発送日を含めて2日です(ご指定のお届け日の前日に発送しております)。消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。
※お届け対応地域:東北・関東・信越・中部・北陸・関西
(東京からの発送で翌日着が可能な地域のみ)
白金矢澤精肉店が選び抜いた黒毛和牛だけをセットにした「厳選6種 焼肉盛り合わせ」をご用意いたしました!
各部位4枚ずつの計24枚。
1枚1枚じっくりお楽しみいただけます。
赤身のように見えて、実は内臓。だからこそ、赤身の軽さと、内臓の旨味が同居する。いいハラミは、焼いた瞬間に香りでわかる。
筋が走るその繊維に、しっかりと火を入れてやること。一枚目で、焼肉の世界観が決まる部位だ。
強い脂の香りや、華やかな霜降りに頼らない。ただ、赤身の静けさと、繊維の細やかさ。そこにあるのは、削ぎ落とされた肉の美学。
一頭からわずかしか取れず、扱うにも技が要る。一枚、一口、それだけで十分に伝わる。焼く者の集中力を試すような、静かな一皿。
本当にうまいカルビは、脂だけで勝負しない。繊維の走り、厚みのバランス、脂と赤身の“間”。火を入れた瞬間に脂が立ち上り、じゅわっと溶けながら、繊維の甘みがあとを追う。
華やかでありながら、どこか奥ゆかしい。焼肉の主役にふさわしい、堂々たる一枚。
見ればわかる、火を入れればなおさら。霜降りの艶、赤身の張り。焼いた瞬間に香ばしさが立ち、噛めば、脂と赤身が交互に語りかけてくる。
重すぎず、軽すぎず。焼肉における“ちょうどいい贅沢”とは、きっとこのこと。焼く人のこだわりより、肉への敬意が味を決める。
このセットには、その日そのとき、職人の目利きが光った“2種の出会い”が入っています。今日は、意外な赤身かもしれない。柔らかくとろける希少部位かもしれない。
どの部位か。名前よりも、“焼いたときの香り”が教えてくれるはずです。選ばれたのは、偶然ではなく、確信。最後に火を入れる者。
白金矢澤精肉店は、もともと飲食店向けに黒毛和牛の卸売に特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。
独自の基準での目利きと、仕入れルートによる最高品質の精肉のみならず、店内に併設されたSALUMERIA ARTIGIANA Edasawaの工房で、ひとつひとつ手づくりされたハム・ソーセージなどの食肉加工品、そして肉屋特製のお惣菜、バイヤー厳選の国内外の最高品質の食材もご用意。
白金矢澤精肉店は精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、地域の皆様の生活に寄り添いながら、クオリティと安全性、ともに優れた商品をお届けいたします。
これ1本で「もみだれ」「つけだれ」の2つの食べ方ができるように作りました。事前にたれを絡めて焼くだけで、ご家庭でも専門店のような本格的な焼肉が味わえます。お好みで“たれ”を使いわけ、ワンランク上の贅沢な焼肉をお楽しみください。
白金矢澤精肉店 黒毛和牛 厳選6種 焼肉盛合わせ 詳細情報
白金矢澤精肉店 黒毛和牛 厳選6種 焼肉盛合わせ | |
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内容 | ハラミ 4枚 ヒレ 4枚 上カルビ 4枚 上ロース 4枚 日替り部位 2種 各4枚 総量 500g |
消費期限 | 発送日を含めて2日 ※消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫にて5℃以下で保存してください。 |
配送種別 | 冷蔵便でのお届けとなります。 常温商品、冷凍商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 また、冷蔵商品でもおうちで今福シリーズの商品との同梱は対応出来ません。それぞれに送料がかかり、個別でのお届けとなります。予めご了承ください。 |
ギフト対応 | × 対応不可 ラッピング包装・掛け紙(熨斗)、メッセージカード等のご要望はお受けできません。ご了承ください。 |
ハラミ | |
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名称 | 焼肉用 ハラミ |
規格 | 内容量:4枚 |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
ヒレ | |
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名称 | 焼肉用 ヒレ |
規格 | 内容量:4枚 |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
上カルビ | |
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名称 | 焼肉用 上カルビ |
規格 | 内容量:4枚 |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
上ロース | |
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名称 | 焼肉用 上ロース |
規格 | 内容量:4枚 |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
日替り部位① | |
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名称 | 焼肉用 精肉 |
規格 | 内容量:4枚 |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
日替り部位② | |
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名称 | 焼肉用 精肉 |
規格 | 内容量:4枚 |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |