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白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛 すき焼きセット
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冷蔵
【特製割り下つき】白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛 すき焼きセット
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消費期限：発送日を含めて2日
※ご指定のお届け日の前日に発送いたします。
※消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。
お届け日時は、ご注文手続きの画面にてご選択いただけます。
必ずお受け取りいただけるお日にちをご確認の上、ご購入をお願いいたします。
【 お届けについて 】
ご注文の際にお選びいただきますお日にちにて、配送手配いたします。
※より良いお品をお届けする為、仕入れ状況によりましてはお届け日をご変更いただく場合もございます。予めご了承ください。
※お届け対応地域：東北・関東・信越・中部・北陸・関西
（東京からの発送で翌日お届けが可能な地域のみ）
※掲載画像はイメージです。
黒毛和牛の美味しさを堪能するすき焼きセット
- ・肩ロース × 割り下
- 「肉の旨味がしっかり感じられ、カツオの香りとたまり醤油のコクが、噛むほどに広がる。」
- ・ロース × 割り下
- 「霜降りの甘みと昆布のまろやかさが絡み合い、驚くほどの余韻が生まれる。」
白金矢澤精肉店謹製 すき焼き割り下
すき焼きの真髄は、割り下にある。
最高級の黒毛和牛を味わうなら、割り下にも一切の妥協はできません。
白金矢澤精肉店が仕立てたこの割り下は、
肉の旨味を最大限に引き出すための“完成形”。
一口食べた瞬間に、すき焼きの格が変わるのを実感できるでしょう 。
旨味を極めた
白金矢澤精肉店ならではの調合
この割り下の特長は、醤油の重厚なコク、上品な甘み、そして“だしの奥行き”。
単なる甘辛いタレではなく、すき焼きを最上級の一皿へと導く“旨味の設計”にこだわっています。
旨味の三本柱
- 特選濃口しょうゆ × 特選たまり醤油
- 醤油のキレとコクを両立。たまり醤油特有の深みが加わり、肉と絡んだときの旨味が格段に増します。
- 三温糖のまろやかな甘み
- 白砂糖ではなく、コクのある三温糖を使用することで、甘さが優しく、上品な仕上がりに。
- カツオと昆布だしの余韻
- カツオの力強い旨味と昆布のまろやかさが溶け合い、肉の脂と調和することで、味に奥行きが生まれる。
関東風・関西風どちらでも
この割り下は、関東風・関西風どちらの食べ方にも対応。
関東風なら
割り下をたっぷり使い、煮るほどに深まる味わいを楽しむ。
関西風なら
まず牛脂で焼いた肉に直接絡め、芳醇な醤油と甘みをダイレクトに味わう。
どちらのスタイルでも、肉の旨味を引き出す絶妙なバランス。
すき焼き以外にも
- 肉じゃがや煮物に
- これ１本でプロの味。
- 和風ステーキのソースとして
- たまり醤油のコクが決め手です。
- 卵かけご飯やうどんのつゆに
- カツオと昆布の旨味が活きる。
割り下だけでも
様々なお料理にお使いいただけますので、ストックしておくといざという時に役立ちます。
白金矢澤精肉店とは
白金矢澤精肉店は、元々飲食店向けに黒毛和牛の卸売に特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。
独自の基準での目利きと、仕入れルートによる最高品質の生肉のみならず、店内に併設された「SALUMERIA ARTIGIANA Edasawa」の工房でひとつひとつ手づくりされたハム・ソーセージなどの食肉加工品、そして肉屋特製のお惣菜、バイヤー厳選の国内外の最高品質食材もご用意。
白金矢澤精肉店は、精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、地域の皆さまの生活に寄り添いながら、クオリティと安全性、ともに優れた商品をお届けいたします。
白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛 すき焼きセット 詳細情報
原材料・栄養成分・アレルギーなど
| 白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛 すき焼きセット | |
|---|---|
| 内容 | 黒毛和牛 すき焼き用 肩ロース 400ｇ～800ｇ 黒毛和牛 すき焼き用 ロース 400ｇ～800ｇ すき焼き 割り下 1～2本 |
| 消費期限 | 【すき焼き用 肩ロース・ロース】発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 【すき焼き 割り下】製造日より1年 |
| 保存方法 | 【すき焼き用 肩ロース・ロース】冷蔵庫にて5℃以下で保存してください 【すき焼き 割り下】高温、直射日光を避けて保存してください |
| 配送種別 | 冷蔵便でのお届けとなります。 常温商品、冷凍商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 また、冷蔵商品でもおうちでシリーズの商品との同梱は対応出来ません。 それぞれに送料がかかり、個別でのお届けとなります。予めご了承ください。 |
| ギフト対応 | × 対応不可 ラッピング包装・掛け紙（熨斗）、メッセージカード等のご要望はお受けできません。ご了承ください。 |
| 黒毛和牛 すき焼き用 肩ロース | |
|---|---|
| 名称 | 黒毛和牛 すき焼き用 肩ロース |
| 規格 | 内容量：400ｇ～800ｇ（100ｇあたり2,400円税込） |
| 消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
| 調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
| 黒毛和牛 すき焼き用 ロース | |
|---|---|
| 名称 | 黒毛和牛 すき焼き用 ロース |
| 規格 | 内容量：400ｇ～800ｇ（100ｇあたり2,875円税込） |
| 消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
| 調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
| 白金矢澤精肉店謹製 すき焼き 割り下 | |
|---|---|
| 名称 | たれ |
| 規格 | 内容量：200ｍｌ |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、砂糖、みりん、カツオ節エキス、コンブエキス、（一部に小麦･大豆を含む） |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 高温、直射日光を避けて保存してください |
| エネルギー | 208 | kcal |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.1 | ｇ |
| 脂質 | 0.1 | ｇ |
| 炭水化物 | 47.3 | ｇ |
|---|---|---|
| 食塩相当量 | 6.5 | ｇ |
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【クール便は伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島) 及び 小笠原村(小笠原諸島))へのお取り扱いはいたしません。】
| お届け地域×温度帯 | 通常便 （常温） | クール便 （冷凍） |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,045 | 1,265 |
| 東北・関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国 | 770 | 990 |
| 九州 | 1,045 | 1,265 |
| 沖縄 | 1,430 | 1,650 |
| （税込） | ||
お届けの時間指定は以下からお選びいただけます。
<午前><14~16時><16~18時><18~20時><19~21時>
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本州/1～2日 北海道・九州/2～3日 沖縄/2～4日
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弊社の適格請求書発行事業者登録番号は以下のとおりです。
【登録番号】T9010401049924
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