- ヤザワミートオンラインショップ
- ミート矢澤のハンバーグ
ミート矢澤とは
東京・五反田に本店を置くステーキ・ハンバーグ専門店です。名物は「肉汁のナイアガラ」と称される黒毛和牛100%ハンバーグ。肉を見極める熟練の職人が厳選した、最高品質の黒毛和牛でハンバーグをつくっています。故に、かぎりなくシンプルな製法でそのポテンシャルを引き出し、肉の美味しさ、本当の黒毛和牛の旨みをぜひ堪能していただきたいという想いを大切にしています。
ひと味違うハンバーグを目指して
ハンバーグといえば、柔らかくて食べやすく、たっぷりのソースで食べるというスタイルが多いですが、この固定概念を崩したいと考えていました。
お肉には、しっかり噛みしめることで感じることができる旨味が大切です。牛肉の部位のうち、ウデ、スネ、ネックは、よく運動する部分のため旨味が濃厚です。筋肉が発達している部分のため、ステーキとして食べるには少し硬いのですが、挽肉にすると、その持ち味を発揮します。
そこに極上のサーロイン、フィレ、モモなどの切り落とし肉と合わせることで質のよい脂が加わり、肉感の強く、かつジューシーなハンバーグとなるのです。
ミート矢澤のお取り寄せハンバーグ
ミート矢澤のお店で提供しているハンバーグと同じ製造工程で、ひとつひとつ心を込めて丹念につくっています。ご自宅でもカンタン調理でお店の味を再現できるように試行錯誤を重ねました。
摂氏10℃と適切な湿度に保たれた環境で製造し、急速冷凍庫でマイナス40℃に冷凍することにより作りたての鮮度をそのまま保ちます。
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冷凍
フレッシュハンバーグ・黒毛和牛 生ハムギフト 【化粧箱入】
￥9,100 (税込)
2～3営業日以内に発送
ミート矢澤のフレッシュハンバーグと黒毛和牛生ハムの詰め合わせギフトです。ハンバーグはとてもカンタンフライパン調理。ご自宅でミート矢澤のハンバーグを再現できます。生ハムは黒毛和牛を使用。
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常温
YAZAWA風呂敷
￥550 (税込)
2～3営業日以内に発送
詰め合わせギフトセットはヤザワミートロゴ入りオリジナル風呂敷にお包みしてお贈りすることも可能です。風呂敷は、エコバッグなどに繰り返し活用できてとても便利です。
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SOLD OUT冷凍
【再販200個】北海道YAZAWA BEEF・ヤザワビーフ 100% フレッシュハンバーグ
￥1,500 (税込) ～
ご好評につき完売いたしました。
特別企画！ミート矢澤の「黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ」がYAZAWA BEEF（ヤザワビーフ）のみを使用した、ご褒美ハンバーグになりました。「とろけるような口どけ」をご自宅でぜひ！
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【クール便は伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島) 及び 小笠原村(小笠原諸島))へのお取り扱いはいたしません。】
| お届け地域×温度帯 | 通常便 （常温） | クール便 （冷凍） |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,045 | 1,265 |
| 東北・関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国 | 770 | 990 |
| 九州 | 1,045 | 1,265 |
| 沖縄 | 1,430 | 1,650 |
| （税込） | ||
お届けの時間指定は以下からお選びいただけます。
<午前><14~16時><16~18時><18~20時><19~21時>
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本州/1～2日 北海道・九州/2～3日 沖縄/2～4日
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弊社の適格請求書発行事業者登録番号は以下のとおりです。
【登録番号】T9010401049924
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